Top 10 món ăn đường phố Việt Nam là chủ đề mà bất kỳ ai yêu thích ẩm thực đều không thể bỏ qua. Những món ăn đường phố không chỉ phản ánh nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực mỗi vùng miền, mà còn mang lại cho thực khách những trải nghiệm ấn tượng và khó quên. Dưới đây là danh sách những món ăn đường phố nổi tiếng được nhiều người yêu thích nhất, hãy cùng khám phá nhé!
#1. Bún chả – Một trong những món ăn nên thử khi đến Việt Nam
Bún chả thuộc top 10 món ăn đường phố Việt Nam và cũng thuộc top món ăn vặt Hà Nội, được nhiều du khách cũng như người dân ngoại tỉnh yêu thích khi đến thủ đô. Món ăn này được xem là đặc sản đặc trưng của ẩm thực Hà thành.
Được ra đời từ thế kỷ 19, khi người Hà Nội bắt đầu nướng thịt lợn trên than hoa để ăn cùng bún và nước mắm pha. Bún chả được coi là một sự sáng tạo và tinh tế của người Hà Nội trong cách chế biến cũng như phối hợp các nguyên liệu đơn giản nhưng mang lại hương vị hấp dẫn.
Khi ăn, người ta thường cho bún vào nước mắm, nhấm nháp từng miếng thịt nướng thơm lừng, cùng với rau sống giúp thanh mát vị giác. Bún chả Hà Nội không chỉ là món ăn ngon, mà còn là biểu tượng của nền ẩm thực Việt Nam. Bất cứ ai đến thủ đô cũng không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món lọt top 10 món ăn đường phố Việt Nam này.
#2. Bánh mì – Nguồn cảm hứng từ hương vị đơn giản
Bánh mì là biểu tượng văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam, khiến du khách khắp nơi nhớ mãi. Có nguồn gốc từ Pháp, nhưng đã được người Việt sáng tạo và phong phú hóa bằng nhiều loại nhân khác nhau. Bánh mì hiện nay không chỉ là top 10 món ăn đường phố Việt Nam, mà còn được nhiều quốc gia trên thế giới yêu thích và công nhận. Thậm chí, còn trở thành nguồn cảm hứng cho nghệ thuật thời trang.
Đây là loại bánh được làm từ bột mì trắng, có vỏ giòn và ruột mềm. Nhân bánh có thể là trứng, pate, thịt lợn, thịt gà, dưa leo, cà chua, cà rốt, rau thơm và các gia vị khác tùy theo sở thích của từng người. Hương vị của bánh mì rất đa dạng và hấp dẫn. Bánh mì có thể ăn vào bất kỳ bữa nào trong ngày, nhưng phổ biến nhất là vào buổi sáng.
Là top 10 món ăn đường phố Việt Nam dễ tìm nhất từ Bắc vào Nam. Bạn có thể ăn món ăn này tại các nhà hàng, quán ăn hay xe bánh mì lưu động. Mỗi vùng miền có những đặc trưng riêng trong cách làm, nhưng đều mang đậm hương vị Việt Nam.
#3. Phở – Món ăn đậm nét văn hóa Việt
Phở là một trong top 10 món ăn đường phố Việt Nam và là biểu tượng của ẩm thực Việt. Món ăn này được làm từ những sợi bánh phở trắng, nước dùng thơm lừng, rau thơm và thịt gà hoặc bò. Sở hữu hương vị đặc trưng, ngọt thanh và bổ dưỡng, phù hợp với nhiều khẩu vị và thời tiết. Phở có thể được dùng làm bữa sáng, trưa, chiều hay tối, tùy theo sở thích của mỗi người.
Thuộc top 10 món ăn đường phố Việt Nam, không chỉ hấp dẫn bởi nước lèo ngon ngọt mà còn bởi cách bày biện đẹp mắt. Một tô phở đầy đủ phải có bánh phở mềm dai, thịt gà hoặc bò mỏng, rau thơm như húng quế, ngò gai, hành lá… Phở còn được ăn kèm với các gia vị như tương ớt, chanh, tiêu, nước mắm để tăng thêm hương vị.
Phở là món ăn nổi tiếng của Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm thấy một quầy phở vỉa hè nào đó trên khắp các khu phố. Phở là món ăn yêu thích của nhiều người Việt và cũng là món ăn được nhiều du khách nước ngoài yêu thích khi đến dải đất hình chữ S này.
#4. Gỏi cuốn – Top 10 món ăn đường phố Việt Nam
Gỏi cuốn là món ăn ngon, được làm từ nhiều loại rau, thịt, tôm và bánh tráng. Món ăn này có thể dùng làm món nhẹ hoặc món chính, tùy theo khẩu vị và nhu cầu của bạn. Món ăn nằm trong top 10 món ăn đường phố Việt Nam này có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon và độ giòn ngọt của các nguyên liệu.
Điểm nổi bật của món ăn này là nước chấm đậm đà, được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, tỏi và ớt. Nước chấm giúp tăng thêm hấp dẫn cho gỏi cuốn và kích thích vị giác của thực khách. Gỏi cuốn lọt top 10 món ăn đường phố Việt Nam vì là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức món ăn thanh đạm, không nhiều dầu mỡ.
Món ăn này cũng rất phù hợp để mang đi dã ngoại, tiệc tùng hay chiêu đãi bạn bè. Bạn có thể tự làm hoặc mua ở nhiều nơi với giá rẻ, chỉ khoảng 5.000 – 10.000 đồng/cuốn. Hãy thử một lần gỏi cuốn để cảm nhận sự tươi ngon và khác biệt của món ăn Việt Nam này.
#5. Bánh cuốn nóng – Món ngon tận hưởng từng khoảnh khắc
Bánh cuốn nằm trong danh sách top 10 món ăn đường phố Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng. Món ăn này có nguồn gốc từ lâu đời trong ẩm thực Việt Nam. Có lẽ đã xuất hiện từ thời Lý – Trần (thế kỷ XI – XIV), khi các vua chúa thường ăn bánh cuốn vào buổi sáng. Hiện nay, không chỉ là món ăn sáng thông dụng, mà còn có thể thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Bánh cuốn lọt top 10 món ăn đường phố Việt Nam, rồi lan rộng khắp các vùng miền của Việt Nam và mỗi nơi có cách chế biến riêng. Một số nơi nổi tiếng với bánh cuốn là Hà Nội, Thanh Trì, Hải Dương và Cao Bằng. Ngoài ra, bánh cuốn cũng đã được giới thiệu đến nhiều quốc gia khác như Lào, Campuchia và Thái Lan.
Bánh cuốn được làm từ bột gạo xay nhuyễn, trải thành những lớp bánh mỏng, nhẹ và mềm. Bên trong bánh là nhân thịt heo và nấm hương, được nêm nếm vừa miệng. Bánh cuốn được ăn cùng với nước chấm đặc biệt, là sự pha trộn của nước mắm, đường, giấm, ớt và tỏi.
Nước chấm của món ăn top 10 món ăn đường phố Việt Nam này tạo nên hương vị cay, ngọt, chua và mặn, kích thích vị giác của thực khách. Bánh cuốn còn được rắc thêm hành phi giòn tan và rau thơm để tăng thêm phần hấp dẫn. Nhiều người còn thích ăn bánh cuốn kèm với chả lụa hoặc chả quế, đây là những loại giò heo Việt Nam có mùi thơm đặc trưng.
#6. Bún đậu mắm tôm – Hương vị truyền thống của người Việt
Bún đậu mắm tôm là món ăn nên thử khi đến Việt Nam. Món ăn này có nguồn gốc từ miền Bắc, nhưng đã lan rộng khắp cả nước và được yêu thích bởi nhiều người. Bún đậu mắm tôm có giá cả phải chăng, chỉ từ 30.000 VNĐ đến 60.000 VNĐ cho một suất ăn no nê.
Bún đậu mắm tôm gồm có các thành phần chính sau: bún tươi, đậu hũ chiên vàng giòn, nước lèo đậm đà, lạp xưởng xá xíu và các loại rau thơm như rau muống, rau răm, kinh giới, húng quế,… Bạn có thể yêu cầu thêm hoặc bớt bất kỳ thành phần nào theo sở thích của mình.
Điểm nhấn của món ăn nằm trong top 10 món ăn đường phố Việt Nam này là mắm tôm – loại nước chấm đặc trưng được làm từ tôm lên men. Mắm tôm có mùi đặc trưng, hoà quyện giữa vị ngọt, mặn và cay rất hấp dẫn. Không phải ai cũng có thể ăn được mắm tôm, kể cả người Việt Nam. Nếu là một trong số đó, có thể dùng các loại nước chấm khác như nước mắm hay nước tương, vì chúng không làm ảnh hưởng nhiều đến hương vị của món ăn.
#7. Cà phê trứng – Sự hòa quyện hoàn hảo
Với hương vị đặc biệt và độc đáo, cà phê trứng đã trở thành một trong top 10 món ăn đường phố Việt Nam. Đây là loại cà phê độc đáo, được pha chế bằng cách kết hợp trứng gà với cà phê đen. Món ăn này xuất hiện từ thời chiến tranh, khi sữa khan hiếm. Người ta đã sử dụng trứng để thay thế sữa và tạo ra một loại cà phê mới, mang hương vị riêng biệt của Hà Nội.
Món ăn ở trong top 10 món ăn đường phố Việt Nam này sở hữu sự kết hợp giữa hương thơm quyến rũ của cà phê và vị ngọt béo của trứng. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa hai thành phần này, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Cà phê trứng thường được thưởng thức món ăn này khi còn nóng, để giữ được độ đặc và bọt của trứng. Hà Nội là nơi duy nhất bạn có thể tìm thấy những quán cà phê trứng truyền thống, với những công thức gia truyền được lưu giữ qua nhiều thế hệ.
Một số quán sở hữu đồ uống lọt top 10 món ăn đường phố Việt Nam nổi tiếng ở Hà Nội là Cà Phê Giảng, Cà Phê Đinh và Cà Phê Phố Cổ. Những quán cà phê này luôn thu hút đông đảo khách du lịch và người dân địa phương, không chỉ bởi có cà phê trứng ngon mà còn có không gian ấm cúng.
#8. Chè – Một trong những món ăn đường phố hot nhất hiện nay
Chè thuộc top 10 món ăn đường phố Việt Nam hấp dẫn nhất. Được xem là biểu tượng của sự đa dạng trong cách chế biến các món tráng miệng. Chè không chỉ có một mà có hàng trăm loại khác nhau, từ chè đơn giản như chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè bắp, chè khoai môn, cho đến những loại chè phức tạp hơn như chè thập cẩm, chè trôi nước, chè bánh lọt, chè bưởi,…
Mỗi loại chè lại có một hương vị riêng biệt, thú vị, tạo nên sự hài hòa giữa các nguyên liệu như nước cốt dừa, gạo nếp, đường kính, thạch trái cây,… Chè xứng đáng là top 10 món ăn đường phố Việt Nam không chỉ vì ngon mà còn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, bồi bổ sức khỏe. Chè cũng là một phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi nhiều thế hệ và là một trong những món ăn đường phố hot nhất hiện nay.
#9. Bún bò Huế – Hương vị tinh túy của miền Trung
Thuộc top 10 món ăn đường phố Việt Nam tiếp theo là bún bò Huế. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và đa dạng của nước lèo, thịt bò, huyết đông, mọc và các loại rau thơm.
Bạn có thể tìm thấy bún bò Huế ở khắp nơi trên Việt Nam, nhưng để trải nghiệm hương vị chính gốc nhất, bạn nên đến Huế để thưởng thức. Một số điểm nhấn của bún bò Huế – top 10 món ăn đường phố Việt Nam là:
- Nước lèo: Được nấu từ xương heo nướng và các gia vị như sả, ớt, mắm ruốc, … tạo ra hương vị ngọt thanh, cay nồng và đậm đà.
- Thịt bò: Được chọn lựa kỹ càng, có thể là thịt bắp, gầu, gân hoặc tái. Thịt bò được luộc chín trong nước lèo và cắt thành miếng mỏng.
- Huyết đông: Là loại đồ ăn trong món ăn nằm trong top 10 món ăn đường phố Việt Nam này, được làm từ máu lợn hoặc bò đông cứng. Huyết đông có màu đỏ sẫm và hơi dai.
- Mọc: Là thịt heo bằm tiêu, được nhồi vào ruột heo hoặc ống tre và luộc chín. Mọc có màu trắng và hơi giòn.
- Bún: Là loại sợi mì to hơn so với các loại bún khác. Bún được luộc qua nước sôi và rửa lại với nước lạnh để giữ được độ dai và ngon.
- Rau thơm: Gồm có giá đỗ, chanh, ngò gai, rau răm, húng quế, … được xắt nhỏ và cho vào tô khi ăn.
#10. Bánh xèo giòn tan – Top 10 món ăn đường phố Việt Nam
Món ăn vặt bánh xèo là một trong top 10 món ăn đường phố Việt Nam được nhiều người yêu thích, không chỉ ở trong nước mà còn ở nhiều quốc gia khác. Món ăn này có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam, nhưng đã được lan truyền và biến tấu theo đặc trưng của từng vùng miền.
Bánh xèo có thể coi là một loại bánh tráng chiên giòn tan, có màu vàng sắc nét nhờ bột nghệ và nước cốt dừa. Nhân bánh xèo thường gồm tôm, thịt lợn, đậu xanh và rau giá, tạo nên hương vị ngọt thanh.
Điểm nhấn của món ăn thuộc top 10 món ăn đường phố Việt Nam này là nước chấm mắm chua ngọt, kết hợp với các loại rau sống như xà lách, rau diếp, rau húng, kinh giới… và nộm cà rốt, su hào hoặc đu đủ. Cách ăn bánh xèo là lấy một miếng bánh đa nem, đặt lên đĩa, cho lên đó một lát bánh xèo và rau sống, cuốn lại rồi chấm vào bát nước chấm để thưởng thức.
#11. Bánh tráng nướng – Văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam
Đứng trong top 10 món ăn đường phố Việt Nam ngon nhất, bánh tráng nướng chinh phục được nhiều thực khách bởi hương vị đặc biệt của nó. Đây là đặc sản của Đà Lạt và các vùng lân cận, có nguồn gốc từ người dân tộc thiểu số. Bánh tráng nướng được làm từ bột gạo trộn với nước, nướng trên chiếc vỉ nóng.
Sau đó, người bán hàng sẽ rắc lên bánh các loại nhân như muối tôm khô bò khô mực mỡ hành, hành phi, trứng cút, phô mai, tương ớt,… Bánh được gấp lại thành hình nửa vòng tròn và cắt thành từng miếng nhỏ. Món ăn này có hương vị giòn, thơm, ngọt, mặn, cay, ấm nóng, rất hấp dẫn. Bánh tráng nướng xứng đáng nằm trong top 10 món ăn đường phố Việt Nam.
Với những gợi ý top 10 món ăn đường phố Việt Nam trên, bạn đã có thể lựa chọn cho mình những Danh Sach Top ưa thích để thưởng thức. Bạn sẽ không chỉ được đắm mình trong hương vị đặc trưng, đậm đà của từng món, mà còn được khám phá những nét văn hóa, lịch sử, con người của Việt Nam qua ẩm thực.